Cosa c’è nel menù del Capodanno cinese?

06/02/2019

 

I Cinesi preferiscono ordinare online i pasti più elaborati piuttosto che prepararli da soli

 

 

I pasti realizzati per il capodanno cinese, noto con il nome di Festa di Primavera in Cina, sono elaborati come per le festività più importanti in Italia o qualsiasi cena del Ringraziamento negli Stati Uniti.

 

Dal pesce al vapore agli involtini primavera, a torte di riso o dumpling (pasta ripiena tipica), si dedica un sacco di tempo e di impegno a prepararsi per le feste.

 

Lo sforzo richiesto per prepararsi a tale ricorrenza è talmente irraggiungibile per alcuni che potrebbe aver dato origine a quella che è una delle maggiori tendenze del consumo alimentare cinese a Capodanno in questo periodo: i pasti precotti o preconfezionati ordinati online e consegnati direttamente a casa.

 

Quest’anno, le vendite sulla piattaforma Tmall di pasti di Capodanno preconfezionati  sono aumentate di oltre il 1.600% rispetto al 2018.

 

Freshippo, supermercato precedentemente noto come Hema, offre anche diversi piatti precotti per la festività, rendendo possibile una cena completa in soli 30 minuti, anche per molte persone, visti i grandi raduni tipici del Capodanno Cinese.

Secondo quanto dichiarato da Tmall Fresh, i pasti pronti per un numero di 8-10 persone sono i più venduti sulla piattaforma. Vale anche la pena notare che la tendenza a utilizzare l’e-commerce per acquistare in occasione della sentita ricorrenza attraversa tutte le età.

Attraverso i dati demografici dei consumatori analizzati, non sono solo i Millennial esperti di tecnologia a ricorrere all’acquisto online di pasti pronti. Il numero di utenti over 50 è aumentato del 172% rispetto all’anno scorso, ha riferito Tmall.

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